ハワイ旅行で訪れたい！元祖創作系レストラン「ロイズ」

ALOHA！現地デスクで皆様のハワイ旅行をサポートしているMOMOKOです。せっかくのハワイ旅行、レストラン選びには妥協したくないですよね。今回は、一度は訪れたい、元祖パシフィックリム･キュイジーヌのレストラン「ロイズ」をご紹介します。

数々の賞を受賞する有名レストラン「ロイズ」

▲「ロイズ」HPより レストラン「ロイズ」は、ハワイのグルメ大賞「ハレアイナ賞」を何度も受賞したこともある、世界的に有名なレストラン。シェフは、パシフィックリム･キュイジーヌの元祖とも言われる、日系ハワイアンのロイ・ヤマグチ氏。ローカルで穫れた新鮮な野菜や魚を使って、ハワイアン、日本料理、中華料理、フレンチ、イタリアン、タイ料理など、東洋と西洋の多国籍なエッセンスを取り入れた独創的な料理を提供してくれます。 「ロイズ」の本店はハワイカイの店舗ですが、旅行客がもっとも立ち寄りやすいのは、ワイキキのビーチウオークにある店舗。屋外にはオープンエアのテラス席やバーカウンターもあり、ハワイらしいリゾート感溢れる空間となっています

東洋と西洋のテイストを取り入れた創作料理

▲「ロイズ」HPより 東洋と西洋のテイストをミックスさせた創作料理が並ぶ「ロイズ」。日本語メニューも用意されているので、どんな料理なのか想像しやすいのが嬉しい。 ローカルの新鮮な野菜を使ったサラダから、春巻きやクラブケーキなどの飲茶まで、前菜の種類も豊富。ロール寿司やポキなど日本人にも親しみやすいものから、ハワイの深海魚モンチョンをマカデミアナッツで覆ってロブスターソースを加えたハワイらしい一品など、シーフードメニューも多彩に揃っています。 驚きに満ちた創作料理の数々は、目も舌も楽しませてくれること間違いありません。